3min看供应商SOP作业指导书水平

因此，必须对作业流程、作业方法、作业条件加以规定并贯彻执行，使之标准化。

01标准有以下四大目的：

更因为有了标准化，每一项工作即使换了不同的人来操作，也不会因为不同的人，在效率与品质上出现太大的差异。如果没有标准化，老员工离职时，他将所有曾经发生过问题的对应方法、作业技巧等宝贵经验装在脑子里带走后，新员工可能重复发生以前的问题，即便在交接时有了传授，但凭记忆很难完全记住。

没有标准化，不同的师傅将带出不同的徒弟，其工作结果的一致性可想而知。

02什么是SOP？

大家都熟悉的麦当劳，它有许多分店，但是口味却是一样的美味？他们的工作标准有560页！我想这也许是他们的秘密吧。

KFC的新奥尔良烤翅肯定好吃吧？他们规定炸好之后要放在滤油网上，不能多于七秒，因为这样太干燥了，不能少于三秒，否则就会太油了。

明确SOP的编号、工序名称、编写人、初稿完成时间、小组讨论时间及最终的定稿时间。

4. SOP的讨论修订：

5. SOP的试运行：

目的：通过实践来检验SOP的合理性和可操作性

7. 适时更新：

生产过程中绝不接受不良品，绝不生产不良品，绝不传递不良品。

例：某一个喷涂操作SOP的准备工作

• 正确的：保持喷枪离所需喷表面垂直距离适中。
• 精确的：保持喷枪离所需喷表面垂直距离为30 —40cm。